ANUNCIA COESPRIS OPERATIVO DE CUARESMA

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS), informó que vigilará establecimientos dedicados a la comercialización de productos de la pesca en la entidad, como parte del operativo que se realizará por la temporada de Cuaresma. 

Así lo dio a conocer el líder del proyecto de alimentos, Armando Amador Almaguer, quien comentó que en esta temporada se incrementa el consumo de pescados y mariscos y estos pueden representar riesgos a la salud si no se tienen los cuidados en su manejo y preparación, ocasionando severas infecciones o intoxicaciones al consumirlos. 

Mencionó que se tiene contemplada la realización de 250 verificaciones a establecimientos de los giros relacionados con la comercialización de pescados y mariscos en diferentes municipios de la entidad, así como 90 muestreos de este tipo de productos y también de alimentos preparados, ya sean crudos o cocidos, además de agua y hielo purificados.   

Te puede interesar